戸隠のそば職人からそば打ちを教わりながら【そば打ち体験】ができるイベントを11月21日（火）に開催いたします。

昨年ご好評をいただいた本企画、今回の講師はそば店「うずら家」のご主人、徳武満塁（とくたけみつる）さん。
戸隠中社に店舗を構える「うずら家」は、お蕎麦はもちろんのこと、お客様との出会いを大切にした心地よい接客が人気の有名店です。

戸隠そば職人のそば打ちを目の前でご覧いただいた後、戸隠独特の製法「一本棒丸延し（いっぽんぼうまるのし）」でそば打ち体験をしていただきます。そして自分で打ったお蕎麦を茹でてもらい、昼食として実食。

貴重な機会となりますので、みなさま奮ってご参加ください。

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イベント概要

《実 施 日》
2023年11月21日(火)

《講　師》
徳武満塁（うずら家）

《料　金》
【1名様】一鉢5,000円(税込)
【2名様】一鉢9,000円(税込)
＊そば打ち体験料、蕎麦・季節の天ぷらを含みます
＊一鉢(4人前)の蕎麦を打ちます。一鉢につき2名まで。
＊打ち上げた4人前の蕎麦のうちお好きな量をお召し上がりいただけます

《タイムスケジュール》
9:30　「そば博物館とんくるりん」集合
10:00　そば職人によるデモンストレーション
10:30　そば職人と一緒にそば打ち体験
11:30　昼食として実食（季節の天ぷらつき）
12:30　終了　＊食後にお土産のお買い物

《持 ち 物》
・エプロン
・ハンカチ
（・髪の長い方は三角巾や髪留めをお持ちいただくと体験しやすいです）
※白いそば粉が付きますので汚れてもいい恰好、また時期的に温かい恰好でお越しください。

《募集人員》
12名（最少催行人数6名）

《募集締切》
11月19日(日)　※定員になり次第終了

●お問い合わせ
戸隠そば博物館とんくるりん（担当：塚田）
TEL.026-254-3773
FAX.026-254-3779