１１月１９日（日）、戸隠そば博物館とんくるりんにて、長野吉田高校戸隠分校そば部による
【そば打ち実演】と【蕎麦ふるまい】が行われます。

そばの生産地戸隠では、高校生が「そば打ち」に取り組んでいます。
全国的に珍しい一本棒丸延し（いっぽんぼうまるのし）というそば打ち法は、昔から戸隠に伝わってきたものです

吉田高等学校戸隠分校のそば部は、通称そば甲子園と呼ばれる「全国高校生そば打ち選手権大会」で例年好成績を修めています。
迫力がありながら綺麗な所作で作られる蕎麦を目の前でご覧いただき、打ちたての新そばを舌つづみ。

お気軽にご参加ください。

概要

【イベント名】そば打ち実演と新そばふるまい

【実施日】令和 ５年１１ 月１９日（日）

【打ち手】長野吉田高校戸隠分校そば部

【時　間】１０時 ３０ 分～１２時 ３０ 分

【会　場】戸隠そば博物館とんくるりん

【当日の流れ】
１０：３０～ そば打ち披露、蕎麦ふるまい ①
１１：３０～ そば打ち披露、蕎麦ふるまい ②

＊参加無料
＊いずれの時間も、新蕎麦ふるまいは限定 60 食（1 食/約 2 ぼっち）です。先着順に引き替え券をお渡しします。

《お問い合わせ》
戸隠そば博物館とんくるりん 電話：026-254-3773（水曜定休）