そば打ち体験道場に、そばの歴史や道具を紹介する博物館、食事処などが集結した一大施設です。 人気は戸隠流そば打ち体験。大人から子供まで、熟練スタッフによる丁寧な指導で美味しいおそばが打ち上がります。

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建物左手に車椅子用駐車場があります。